Midsommaren!
Vår parkering var nästan fullproppad igår!
Men det var bara Seth och Anna som stannade kvar med mig hela kvällen!
"Men vafan Frida, har du handlat för krig"?!? (Magnus J när han öppnade kylen!)
Vi hade pajtema igår.
En kall räkpaj och en ugnsvarm laxpaj med supergod romröra till!
LAXPAJ
Fyll pajskalet med en kall röra gjord på;
1 fp. gräddfil
1 dl majonnäs
1 purjolök
3 msk chilisås
räkor
salt, peppar
Garnera med fler räkor och ev. lite dill!
Medans Anna slavade och svor över sin pajdeg
smidde jag planer på att upptäcka ett smidigare sätt att göra degen på (tydligen ska just knådandet av pajdeg vara ett av Annas hat-göra), och banne mig att jag lyckades! Det visade sig inte vara svårare än att man får byta ut det vanliga margarinet mot ett flytande på flaska! Vispa ihop med en visp och ni har en alldeles underbart lättarbetad deg - och utan kladdiga händer!
Vilken grej!
Efter maten skjutsade vi karlarna till Kusmark och Seth sköt vi in på studsmattan så han fick hoppa av sig lite energi!
Efter att blivit av med alla killar intog vi soffläge resten av kvällen! En mycket bra kväll!
Det enda midsommaraktiga som vi faktiskt traditionsenligt höll på var glassen och jordgubbarna!
Annars hade vi en typisk filmkväll, med "Bröllopsduellen" och...
..."Yes man".
